Английский|Русский |Испанский Лист Цитаты
1 2 3

Главная > Новости > Новости Компании

Тестомесильная машина для дома

Дата выпуска:[2015/8/16]     Число Попаданий:[]   

В каждой семье очень любят домашние пироги и торты, но только хозяйка знает как тяжело, особенно на Пасху или при больших объемах, вымесить хорошо тесто для выпечки. В таких случаях отличным помощником будет бытовая тестомесильная машина (или коротко тестомес), предназначенная для использования дома.
В статье рассмотрим устройство, существующие виды тестомесильных машин, и какую бытовую ее модель лучше выбрать.
Устройство тестомесильной машины
Тестомес – это кухонный прибор, используемый для замеса ингредиентов, чтобы получить тесто хорошего качества.
Основные элементы:
1. Месильный инструмент – часть прибора, которая именно замешивает. Бывают разной формы: спиралевидной, петлевой, S- и Z-образной, в виде вилки, лопатки и т.д. Каждый из них подходит для получения разного вида теста.
2. Дежа – емкость, в которой происходит перемешивание продуктов. Отличаются:
по объему – от 5 литров и выше;
по виду - чаша или корыто;
по выполняемым движениям - неподвижная или подвижная, подкатная или стационарная.
3. Приводной механизм – вращает месильный инструмент, может работать на ременной, цепной или зубчатой передачах.
Выделяют три принципа работы тестомесов:
вращение совершает месильное устройство;
вращение совершает вокруг своей оси дежа;
вращение совершает и месильный инструмент, и дежа – так называемые тестомесы общего движения.
Виды тестомесильных машин
Существует несколько классификаций тестомесов.
По типу получаемого конечного продукта тестомесильные машины бывают:
для крутого теста;
для дрожжевого теста;
для жидкого теста (планетарные миксеры), их также используют для смешивания кремов;
универсальные.
По техническим характеристикам протекания процесса смешивания тестомесильные машины бывают:
непрерывного действия и периодического действия;
от скорости вращения: обычные, быстроходные и суперинтенсивные;
от расположения месильного инструмента: с вертикальной, горизонтальной или наклонной осью;
по типу воздействия на тесто: механическое, вибрационное или ультразвуковое.
По месту использования тестомесы бывают:
бытовые - компактные и маломощные модели;
промышленные – для использования в пищевом производстве: хлебопекарне, ресторанах, кондитерских цехах, пиццериях.
Если вы заинтересованы в наших продуктах, пожалуйста, свяжитесь со мной.
Skype:aocno.alisa
E-mail:sale10@aocno.com
Tel:86-13073110177
LinkedIn: Alisa wu