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¿Cómo debe un Baker novato elegir un horno de pan?

Número Navegar:0     Autor:Editor del Sitio     publicar Tiempo: 2020-07-29      Origen:motorizado Su mensaje

Lo primero que debe aprender a hornear es elegir un horno de pan adecuado para usted mismo. ¡Un horno de pan fácil de usar puede definitivamente hacer su viaje en el camino para hornear más suave! Entonces, ¿qué tipo de horno de pan es el adecuado para ti?


Primero, elija un horno de pan con una función de temperatura constante. Durante todo el proceso de cocción, la temperatura en el horno es constante, lo que hace que la hornada sea más fácil.


Segundo, utiliza la panadería general.horno de cubiertaohorno rotatorio. Ahora muchos hornear hornear tienen diferentes fuentes de energía. Puede elegir usar los hornos de aceite, gas o eléctricos de acuerdo con su propia conveniencia. Las funciones del horno también son muy completas, dependiendo de cuál desee usar. En general, el pan horneado en un horno rotatorio tiene un color más uniforme y una mayor capacidad. Muchas panaderías usan hornos de túnel, que generalmente son pequeños.hornos de túnel.


En tercer lugar, sin importar el precio del horno de pan que elija, las siguientes funciones deben estar disponibles:


1. Función de control de temperatura, es decir, su horno debe tener una función de temperatura constante, el rango de temperatura general es de 30-250 grados, pero tenga en cuenta que algunos hornos realmente controlan la temperatura de 70 grados. No hay problema en hornear. Pero si tiene una temperatura baja de 30 grados, puede usarla como un tanque de fermentación, como el yogur.


La función de control de incendios de dos y tres etapas significa que su horno debe tener estas tres opciones de calefacción: calefacción superior, calefacción inferior y calentamiento simultáneo hacia arriba y hacia abajo. La mayoría de los hornos cumplen con este requisito, pero tenga en cuenta que algunos hornos se llaman tres, solo hay dos opciones: calefacción superior y calentamiento superior e inferior al mismo tiempo.

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3. La parrilla se divide en al menos tres capas. Para satisfacer las necesidades de calefacción de diferentes alimentos, el horno debe tener un forro interno más alto para un mejor uso, y luego debe haber al menos tres capas de parrillas superior, media e inferior. Otras funciones que agregarán puntos. Función de selección de programas de calefacción. Algunos hornos electrónicos de rango medio tendrán programas de calefacción preprogramados para la selección. Esto cambiará automáticamente el tiempo de calefacción, el método de calefacción o los alimentos giratorios durante el proceso de horneado, lo que será más conveniente y exitoso, la tasa es alta, pero hay menos diversión para hornear.


4. La limpieza de hornos de desengrasamiento y desinfección automáticos también es un problema común. Algunos hornos se pueden sacar o tener su propia función de desengrasamiento, lo que es muy importante para algunos pacientes con un \"cáncer perezoso\". Algunos hornos se equiparán adicionalmente con un tubo de calentamiento ultravioleta, que no solo se calienta rápidamente, sino que también se puede esterilizar por temperatura alta, por supuesto, el precio será mayor.


5. Gadgets de bonificación Además de la parrilla, es mejor tener gadgets, como pistas, pinzas, etc., que serán mucho más convenientes.

¿Ya has aprendido? Si tiene diferentes opiniones o sugerencias, bienvenido a comunicarse con nosotros.


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